培训会上,食品药品监督管理局相关人员全面剖析了该县学校食品安全工作以往存在的突出问题,主要是领导管理不到位、制度落实没有持之以恒、工作的积极性、主动性不够,不出事不重视。为此食品药品监督管理局要求,各学校要利用政策优先加大投入,狠抓管理;要突出重点,加大日常检查和打击力度。同时,根据对象不同和侧重点不同,针对学校食堂食品安全管理与操作规范、膳食营养、食品安全法律法规等方面存在的问题,结合日常监督中发现的典型案例作了浅显易懂、简明扼要的讲解。教育局相关领导要求各学校领导切实转变工作作风,增强安全意识和服务意识,把餐饮食品安全摆到重要位置,真正为学生的身体健康把好关、负好责。会议还给每位参训人员发放了餐饮服务从业人员培训教材和共建“省级食品安全放心县”倡议书。
该县有关负责人表示,此次培训使广大教育食品管理员了解了更多食品安全相关知识,增强了辨别和抵御食品问题的能力,为学校食品健康筑起一道牢固的安全防线。(文∕王巍)