时值初冬，靖边县镇靖镇赵树窑则村125亩二茬紫萝卜迎来丰收季。走进地头，机器轰鸣作业，工人们正在抢抓农时全力采挖，一行行裹着清新泥土气息的紫萝卜被陆续拔出地面，去缨、采收、装袋、装车等工序有条不紊推进，到处呈现一派热火朝天的丰收景。
种植户殷建锋说：“我们前期（头茬）萝卜价格不是很好，（按斤）卖了2700块钱一亩地，现在采收这个7月25日播种，今天11月15日收。现在目测一亩地六千斤，按现在市场价格卖8毛，4800块，（但）咱们这个没有按斤卖，按亩卖，一亩地卖2400块钱，一亩地成本800块钱，紫萝卜现在125亩地，（总）收益差不多20万块（钱）。”
作为市场上的“营养新宠”，紫萝卜凭借天然高花青素含量，脆嫩多汁的独特口感，以及抗氧化、补充膳食纤维等多重营养功效，深受消费者青睐。
为延长蔬菜供应周期、提升品质产量，今年殷建锋采用“一茬为主、二茬补位”的轮作模式，在夏茬胡萝卜收获后及时复种二茬紫萝卜，并配套应用覆膜无纺布栽培、水肥一体化、病虫害绿色防控等多项农业技术，既实现了精准管护与茬口有效衔接，更通过延长生长期、延后采收，让紫萝卜积累更多糖分和养分。
靖边县园艺技术推广中心副主任任春风说：“这是咱们靖边县首次采用覆膜延后生长的试点，通过覆膜以后，温度能提高两到三度，产量可以提高20%，错峰上市使效益有很大改观，营养积累更丰富的糖分养分，使紫萝卜品质更加提升。”
今年二茬紫萝卜的成功种植，为靖边县种植结构优化调整积累了宝贵经验。下一步，靖边县将持续立足土地资源优势，加大种植结构调整扶持力度，进一步推广成熟种植技术与轮作模式，推动特色农作物向规模化、标准化、优质化方向迈进，让更多农户在特色种植产业中收获实实在在的收益，以产业振兴绘就乡村发展新图景。
