马铃薯是靖边县传统的农业产业，多年来种植面积连年增加，品种不断更新。今年县农业局以种薯繁育为核心，以标准化生产为关键，以市场化营销为载体，在建立“原原种、原种、一级种”三级种薯繁育体系的基础上，抓好马铃薯标准化生产、膜侧栽培生产和高产集成技术推广，同时十分重视健全储藏、保鲜体系建设，已建成马铃薯储藏库6个并已全部投入使用。
在种子工程上，今年该县在原种场扩繁马铃薯脱毒试管苗600万株，繁育原原种850万粒；在全县23个乡镇（场）及原种场建成马铃薯原种一分田生产基地1000亩，建成马铃薯一级种一亩田生产基地5700亩；在高产示范田建设上，靖边在王渠则、青阳岔等12个乡镇建成山区地膜马铃薯膜侧栽培技术示范基地1.2万亩，平均亩产达到1960公斤；实施的旱地马铃薯高产示范田5000亩，平均亩产1976公斤。
与此同时，靖边大力推广标准化种植和马铃薯高产集成技术推广，今年该县实施“三个百万”马铃薯高产集成技术推广22.115万亩，其中核心田平均亩产3420公斤，辐射田平均亩产1530公斤并在红墩界镇、杨米涧乡等6个乡镇及新科农业等4家公司建成马铃薯标准化种植基地7000亩。
一系列的举措让靖边的马铃薯变成了致富的“金蛋蛋”，“好土豆”出在靖边县已成为众所周知的事情，靖边的涌泉居马铃薯价格位居全国之首。同时靖边的马铃薯多次创全国高产神话，2012年亩产竟高达12000万斤，如今的靖边县已从556万亩的洋芋种植大县迈进全国商品薯生产强县行列。
