秋冬时节，记者走进靖边县宇丰脱水厂，正值蔬菜脱水厂生产旺季，在厂区内不时有农民来销售蔬菜，厂内是机声隆隆，百十名工人不停工作，厂内是一片繁忙景象。这段时间该脱水厂两条生产线可日加工蔬菜80吨以上，生产线通过自动清洗、漂烫、切丁、烘干四个工艺流程后便可包装成品，这些蔬菜通过深加工之后主要销往国外市场。
为了让企业在这里留得住，发展好，园区积极做好各种协调服务工作，并引导该公司建立“企业+合作社+农户”的现代农业产业化的运营模式。目前公司与全镇百余户农民签订番茄、萝卜和特大厚皮大甜椒等作物的种植合同，实现了在满足脱水蔬菜厂的加工需求的同时，也让园区周边的老百姓蔬菜种植有了好销路。
据正在销售蔬菜的东坑镇伊当湾村村民 高忠介绍：过去萝卜在市场上卖完后，剩下的喂羊了，现在有脱水厂了，拉来了多少能卖些钱，每公斤还能卖二毛二。另外一个正在卖番茄的东坑镇吴家峁村 村民何志凤说：公司为他们提供免费种苗和技术，到了秋天由公司包收，每公斤是5角。
据悉，靖边县宇丰蔬菜脱水厂目前建成的生产厂房2400平方米，交易场地2500平方米，投产的两条蔬菜脱水生产线年生产能力达到1000吨左右，产品远销欧美东南亚等国，是榆林的第一家脱水厂，该脱水厂的建成不仅解决了农民卖菜难的问题，而且我们与农民签订了订单，使农民收入有了保障，同时解决了近200人就业问题。
与此同时，靖边县宇丰蔬菜脱水厂的建设有效的促进东坑镇商品蔬菜的发展，加快了农业经济向工业经济的转变，实现了用工业化的理念谋化农业，通过“公司+基地+农户”等方式，把工业的产业链延伸到农业中，使工业成为拉动农业发展、促进农业产业化发展的主要动力。
