本次培训对每位参训人员发放了《餐饮服务从业人员培训教材》和《共建“省级食品安全放心县”倡议书》；培训内容根据培训对象的不同侧重点不同，涉及学校食堂食品安全管理与操作规范、膳食营养、食品安全律法规等方面，授课中结合日常监督中发现的典型案例做了浅显易懂、简明扼要的讲解。培训结束后，学校食堂安全管理员和从业人员参加了餐饮服务食品安全知识考试。
通过此次培训，强化了各中小学、幼儿园对学校食堂食品安全工作重要性的认识，大大提高食堂管理人员、从业人员的食品安全管理水平和食品安全知识知晓率，有效增强了学校对食品安全事件的应对能力，为切实保障学校师生的身体健康和生命安全奠定了良好的基础。
