本网讯 (雒婧婧)5月31日，我县召开2011年餐饮业食品安全整顿工作动员大会，就餐饮单位是否严格按照相关规定的品种、使用范围、使用量用食品添加剂，是否利用食品添加剂和调味料掺杂掺假，掩盖食品腐败变质，非法添加和滥用食品添加剂行为进行全面检查，使这些非法行为得到有效遏制。副县长胡荣芳、县长助理桑学义及相关部门负责人参加会议。
据了解，此次会议将规范餐饮经营者对食品添加剂采购、贮存、使用和管理，严厉打击保健食品生产企业违法添加药物行为。对餐饮服务单位进行清理和整顿，全面落实主体责任，严查无证经营行为，严厉打击违法违规行为；重点加强学校，包括托幼机构，食堂，建筑工地食堂，农家乐旅游点，餐饮店，肉食品、凉卤菜、面点、水产品、食用油脂、火锅底料（汤料）、自制饮料、自制调味料等重点品种的专项整治。全面建立并执行重大活动餐饮服务食品安全保障制度和应急机制，统筹协调，周密部署，确保重大活动和旅游旺季期间餐饮服务环节不发生重大食品安全事故。
通过开展食品安全整顿，要使广大消费者、从业者的食品安全意识、法制意识和诚信意识得到增强，餐饮服务食品安全主体责任得到全面落实，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为得到有效遏制，食品原料进货查验、登记保管、使用和记录等管理制度得到全面实施，无证经营行为得到有效遏制，重大案件得到及时查处，学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。
