金秋九月，靖边县畔沟便民服务中心植被丰茂、山川秀美。空中鸟瞰畔沟村，千亩已结籽成熟的红花荞麦与周围的景色红黄相间，十分迷人。
今年，该中心围绕乡村振兴目标，以农村集体资产、资源、资金等要素为纽带，依托本地独特的气候、土壤、地形等自然条件，大力发展种植传统红花荞麦，变劣势为优势，切实增强集体“造血”功能，让农业增效、农村增收，助力乡村振兴。
据了解，今年我县粮食作物播种面积为108.43万亩，其中荞麦种植面积为14.27万亩，主要分布在南部山区和中部梁峁涧地区。
目前，靖边荞麦初加工产品有荞麦米、苦荞米、荞麦精粉和荞麦椮子；深加工产品有荞麦醋、苦荞茶、荞麦淀粉、荞麦挂面、荞麦方便面、荞麦酒等。
