http://www.cnwest.com 时间:2009-10-13 17:31:38 进入论坛 字体设置: 大 中 小
本报讯 (西部网记者 尤文博)9月26日，由陕西理工学院、留坝县佳仕森中药综合开发有限公司及市植物研究所合作完成的 “仿生态西洋参保鲜技术研究”项目通过了省科技厅组织的专家组评审、鉴定。目前，该项目的整体水平已达到国内同类研究的领先水平，运用该技术可使西洋参进行反季节销售，极大地满足市场需求，稳定产地收获季节价格，保护农民利益，促进西洋参产业持续发展。
据了解，西洋参传统的加工方法是以晒参、糖参、烘干等为主，但鲜西洋参难以保鲜，且仅在种植地当年8月至次年3月能够买到，断货期长。我市自2008年开展西洋参保鲜技术研究，积极探索西洋参的呼吸规律及保鲜条件，通过仿真西洋参休眠的生态环境条件以及向双向气调保鲜膜中充入混合气体等技术手段，使西洋参的保鲜时间达到180天以上，保鲜率达98%，达到了国家药典和鲜参冷链销售的质量要求。
