一年月色最明夜,千里人心共赏时。中秋佳节将至,宁条梁镇村民张女士家中“饼气飘香”,村民们聚在一起,制作传统月饼,酝酿着喜迎佳节的甜蜜与欢喜。
在村民张女士家中,几户村民欢聚在一起,摆开了“美食阵仗”。面粉、芝麻、水、油、糖,各种馅的香味扑鼻而来,张女士与邻居们一起正忙着拌料、和面、打馅、擀皮、包馅、压花,每个人的动作都非常娴熟。
堪称“小白”的年轻人在前辈的指导下,也开始跃跃欲试。大家一起围在桌边,讨论如何着手。经验丰富的村民现场教学,怎么擀面皮,怎么包馅,怎么裹成漂亮的样子。大家都使出浑身解数,有的搓面团,有的调馅料,有的压模印,有的负责把做好的月饼放至炉灶。大家分工明确,有条不紊,现场欢声笑语,其乐融融。
大家一边做月饼,一边聊起家乡的传统风俗和家长里短。
村民说:“以前中秋节都是买月饼吃,今年跟邻居一起做月饼,很有节日的氛围。”
不一会儿,一个个金黄酥脆的月饼新鲜出炉,香味溢满整个房子,令人垂涎欲滴。
宁条梁镇村民秉承着对传统手工艺的坚守和热爱,从选料到调馅料、烘烤,每一道工序都认真操作,一丝不苟,每个月饼也都是带着掌心的温度揉制而成,每个月饼都充满着爱与祝福。
在加工和享用月饼中,大家也感受到了简单而幸福的团圆味道。
圆圆的月饼能让大家重温儿时的美好,能让大家分享团聚时刻的亲情友情,也能让幸福美好的记忆随着家人朋友的欢声笑语延续下去。同时,也让记者感受到了新时代农民生活的富足和美好。